Bernard Prieur a quitté Paris, il y a trente ans, pour monter une ferme dans les Pyrénées. Il est aujourd’hui à la tête d’une structure où les producteurs de sa vallée décident des prix en accord avec les distributeurs. À l’université d’été, il a animé deux ateliers sur l’agriculture alternative. Portrait.
Bernard Prieur, l’agriculture au prix juste
Bernard Prieur a quitté Paris, il y a trente ans, pour monter une ferme dans les Pyrénées. Il est aujourd’hui à la tête d’une structure où les producteurs de sa vallée décident des prix en accord avec les distributeurs. À l’université d’été, il a animé deux ateliers sur l’agriculture alternative. Portrait.
